Tema de la semana: Mitos

Micro saludable 16/06

Micro saludable 30/5

Micro saludable 23/5

Micro saludable 16/5


TEMA DE LA SEMANA: COLESTEROL

TEMA DE LA SEMANA: ALIMENTOS PARA EL RESFRIO

JENGIBRE

Además de darle un toque especial a las comidas, le entrega muchos beneficios a nuestro organismo.

Entre ellos:

-Tiene propiedades antivirales, por lo que previene la gripe, la sinusitis y la fiebre.
Ayuda a mejorar la digestión.
-Reduce las náuseas y los vómitos de todo tipo: producidos mareos normales, por una operación, por la quimioterapia y también los producidos por el embarazo.
-Favorece la circulación sanguínea, y ayuda así a disolver los trombos en las arterias y disminuir los niveles de colesterol en la sangre.
-Puede ayudar a aliviar el dolor y la inflamación.

Entre sus componentes el jengibre tiene una gran variedad de ácidos, como por ejemplo el linoleico, el ascórbico y el glutamínico. También tiene fibras, aminoácidos, aceites esenciales y varios minerales como el aluminio, fósforo, cobalto, zinc y manganeso.

JALEA REAL

La composición de la JALEA REAL es única por su elevado poder nutritivo, cantidad de vitaminas, antioxidantes y minerales.

- Mejora el sistema nervioso, la fatiga, el envejecimiento.
- Es energizante, vigorizante, estimulante.
- Oxigena el cerebro y es excelente para combatir los estados de debilidad y fatiga.
- Aumenta la resistencia al frió, los glóbulos rojos de la sangre y la vitalidad.
- Es depurativa y cicatrizante, con mejora de los tejidos y sistema muscular.
- Muy antioxidante, retarda los procesos de envejecimiento y degradación celular.
- Gran poder de hidratacion y elasticidad de la piel (muy utilizada en cosmética natural).
- Regulariza trastornos digestivos y estimula el sistema inmunologico del organismo.

LA DOSIS recomendada es de 100 (cien) miligramos de producto al día (el tamaño de 1 grano de arroz)

TEMA DE LA SEMANA: CHIA

ALGO DISTINTO PARA EL FINDE

Ensalada de Quinoa para este finde.. o para un rico almuerzo!! algo "distinto".

Ingredientes:
-1 taza de Quinoa (en Grandiet Parejas, la encontras)
-1 puerro
-2 cuch de perejil fresco picado
-1 cucharadita de cilantro picado (tb tenemos)
-1/2 cuch de aceite de oliva (tenemos en el local uno riquisimo)
-1/2 cuchradita de sal
-1/2 palta
-jugo de 1/2 limón.

cocinar 1 taza de Quinoa en 1 y 1/2 taza de agua x 12 minutos. Picar perejil, cilantro y puerro bien chiquititos.
una vez esta cocinada la Quinoa, dejarla enfriar y luego agregarle el aceite de oliva, jugo del limon, sal, el puerro y las especies.
Servir esta riquisima ensalada con la palta cortada en rodajas.
Deleitarse con este exquisito plato!!!

TEMA DE LA SEMANA: LA ALIMENTACIÓN EN EL TRABAJO

ALBÓNDIGAS DE AVENA CON SALSA DE TOMATE Y COCO.

La avena es un alimento rico en fibras y omega 6, elemento que ayuda a disminuir el colesterol. Además, contiene vitamina B y minerales como el calcio, zinc, fósforo y hierro, entre muchas otras propiedades.

Existen muchas formas de ingerirla, como por ejemplo en el yogur de la mañana, en sopas, en ensaladas o guisos. Hoy, te presentamos esta rica receta: albóndigas de avena con una atractiva salsa de tomate y coco.

Esperamos que la puedas poner en práctica y recordá que aguardamos tus recetas preferidas sin carne para que podamos compartirlas entre todos.


Albóndigas de avena con salsa de tomate y coco

Ingredientes

Para las albóndigas
-Copos de avena finos, tres tazas.
-Harina 000, tres cucharadas.
-Agua, una taza y media.
-Comino en polvo, una cucharada.
-Dientes de ajo, tres.
-Aceite, cantidad necesaria para freír.

Para la salsa
-Aceite, tres cucharadas.
-Cebollas, dos.
-Pimienta roja, a gusto.
-Tomate triturado, 400 gr.
-Leche de coco, 200 ml.
-Azúcar, una pizca.

Preparación

De la salsa
-Picar las cebollas y sofreírlas junto con la pimienta. Una vez que éstas estén blandas, incluir el tomate triturado. Dejar a fuego medio unos minutos.
-Añadir la leche de coco, salar y agregar un poco de azúcar para quitarle acidez.
-Cocer la salsa hasta que se espese.

De las albóndigas
-Colocar los copos de avena en un bol.
-Salpimentar la avena. Agregar una cucharada de comino y los dientes de ajo picados.
-Calentar la taza y media de agua hasta que hierva.
-Añadir el agua a los copos poco a poco, mezclando bien. La masa resultante no debe quedar demasiado húmeda porque se desarma en la sartén.
-Añadir tres cucharadas de harina y amasar formando pequeñas esferas.
-Llevarlas a una sartén y freírlas (también se las puede llevar al horno)
-Una vez listas las albóndigas, se las cubre con la salsa.

TEMA DE LA SEMANA: LEGUMBRES